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DÉCOUVREZ   LE   PLUS   PETIT   DOMAINE

 AU   COEUR   DU   MASSIF  DE   LA   CLAPE

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Le massif de la Clape

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Lieu de viticulture depuis la Rome Antique, ce massif argilo-calcaire fait partie des régions les plus ensoleillées de France avec 3000 heures de soleil par an. Balayé par 13 vents favorisant un traitement naturel, il est également une des régions les plus sèches.

Ces différents facteurs contribuent à de petits rendements et une qualité appréciée.

 

25 caves particulières et 3 coopératives produisent aujourd’hui 80 % de vins rouges et 20 % de vins blancs en Appellation d’Origine Protégée La CLAPE.

La production de bouteilles est aujourd’hui de 4 millions dont 3,2 de rouge. A la fois ronds et frais, les blancs sont floraux, fruités, minéraux et iodés. Les rouges sont profonds, amples et structurés, souvent marqués par des notes balsamiques.