Issus du lieu-dit « Canto-perdrix », nos raisins sont récoltés à la main afin d’assurer une meilleure qualité.

L’harmonie du Cinsault, Syrah et Grenache Noir, donne naissance à une petite cuvée fruitée, fraiche, toute en finesse, parfaite pour accompagner vos apéritifs et grillades.

L'Envol des Perdrix - Rosé

8,00 €Prix

Cépages : Cinsault (60%), Grenache noir (40%).

Millésime : 2019

Appellation : Languedoc

Vinification : 

  • Pressurage à froid,
  • Débourbage à froid, 5-7°C, 36h à 48h,
  • Départ de fermentation à 15°C.
  • Maitrise des températures.
  • Bâtonnage sur lies fines jusqu’à 2 mois.

Garde : 18 mois

Arômes : Frais, fruité, avec des notes acidulées.

Accompagnements : Apéritifs, petits fours, grillades et pizzas

Service : 7 °C

NOTRE BOUTIQUE

HORAIRES 

Adresse : 2 impasse du Listan 
11 560 Fleury d'Aude - FRANCE

Tél : 06 33 14 80 83

        06 72 87 57 63

E-mail :  domainecosteplanedeferrie@gmail.com

Lundi, mercredi & vendredi : 16h - 18h
​​Samedi : 10h - 12h

Autres créneaux : sur Rendez-vous.

AIDE

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